สลัดเห็ดย่าง

เห็ดออรินจิ เป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการนำมาประกอบอาหารในเมนูเห็ด ซึ่งมีสรรพคุณและประโยชน์มากมายเช่น ช่วยต้านมะเร็ง ,ฟื้นฟูร่างกาย , เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด , มีสารต้านอนุมูลอิสระ และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นแล้วเห็ดออรินจิจึงเป็นส่วนประกอบที่เหมาะจะนำมารวมกับสลัดผักในเมนูต่างๆ

รายการวัตถุดิบ

• เห็ดออรินจิ 1-2 หัว หรือจำนวนตามต้องการ
• ผักสลัดชนิดต่างๆ เช่น เรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce) , กรีนโอ๊ค (Green Oak Lettuce) , ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก และผักกาดแก้ว
• เกลือพริกไทย
• น้ำสลัด
• แครอทหรือข้าวโพ้ดต้ม

วิธีทำสลัดไข่ต้ม

1. เห็ดออรินจิหั่นเรียบร้อยแล้วไปหั่นหรือต้มตามต้องการ แล้วนำมานำไปรวมหรือคลุกเคล้ากับสลัดผักที่เตรียมเอาไว้
2. จัดแบ่งสลัดผัดตามความเหมาะสม แล้วราดน้ำสลัดผักตามที่ต้องการ เติมเกลือพริกไทยและคลุกเคล้าให้เข้ากันสามารถรับประทานได้ทันที
3. นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักและผลไม้ชนิดต่างๆ หรือไข่ต้มได้ตามที่ต้องการ